| ALLEVAMENTO |
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| PRODUZIONE VITELLI – struttura attuale |
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| Fattrici in azienda |
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67 |
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| Tori in azienda |
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2 |
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| Potenziali nascite |
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67 |
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| Mancata gravidanza e ritardi |
10,00% |
6,7 |
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| Vitelli morti |
5,00% |
3 |
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| Totale vitelli |
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57,3 |
85,52% |
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| Potenza di macellazione annua |
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57 |
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| Vita media fattrici e tori |
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10 |
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| costo medio acquisto manze da allevamento |
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€ 1.800,00 |
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| Quota annua incidenza costo acquisto 1 manza |
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€ 180,00 |
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| Quota annua totale |
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€ 12.060,00 |
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| Incidenza costo a vitello nato e macellato |
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€ 210,47 |
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| CICLO ALLEVAMENTO |
Mesi |
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| Latte vitello |
7 |
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| Mantenimento e finissaggio |
10 |
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| Totale mesi di allevamento |
17 |
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| Costo medio acquisto vitelli per mantenimento e finissaggio |
€ 909,09 |
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| PERSONALE IMPIEGATO PER LE ATTIVITÀ DI ALLEVAMENTO |
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N. Persone |
Ore/gg |
gg lav. |
Ore/sett |
Settimane |
Ore/anno |
Costo |
| Periodo invernale |
2 |
6 |
7 |
84 |
26 |
2184 |
€ 20.475,00 |
| Periodo estivo |
1 |
6 |
7 |
42 |
26 |
1092 |
€ 10.237,50 |
| Transumanza (ogni 10 gg per i 6 mesi estivi) |
2 |
2 |
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18 |
72 |
€ 675,00 |
| Totale ore annue |
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3348 |
€ 31.387,50 |
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